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　　玻璃发酵罐凭借特殊的工作原理与优势，在生物工程、制药、食品等领域持续发挥关键作用。随着技术发展，其应用前景将更为广阔，有望为相关行业带来更多创新与突破。
 

　　玻璃发酵罐的优点：
 

　　1.材质优势：玻璃是一种惰性材质，不会与发酵物质发生化学反应，也不会吸附细菌或其他污染物，从而确保发酵过程的纯净性和卫生性，保证发酵产物的质量和纯度。
 

　　2.良好的透明性：玻璃材质具有较好的透光性，能够清晰地观察到发酵过程中的变化，便于监控和记录，无需复杂的检测设备即可直观了解发酵液的状态、气泡产生情况、微生物生长状况等。
 

　　3.耐腐蚀性强：玻璃具有耐腐蚀性，能够在各种恶劣的化学环境下保持稳定的性能，可耐受多种酸、碱、盐等化学物质的侵蚀，不易被腐蚀损坏，延长了发酵罐的使用寿命。
 

　　4.易于清洁和消毒：玻璃表面光滑，不易残留污垢和细菌，易于清洗和消毒，可有效防止交叉污染，保证发酵过程的无菌环境。
 

　　5.准确的控制：通常配备有温度、湿度、辫贬值等控制系统，能够准确地控制发酵条件，满足不同微生物或细胞对生长环境的严格要求，有利于提高发酵效率和产物质量。

 

　　玻璃发酵罐的测定步骤：
 

　　1.准备工作:
 

　　-设备检查：确保玻璃发酵罐及其相关设备(如搅拌器、加热器、冷却器、传感器等)处于良好状态，检查电路、水路、气路(蒸汽、空气)、阀门、仪表是否正常。
 

　　-清洗灭菌：将发酵罐内外清洗干净，特别注意易被忽略的角落，如喷嘴角内部、取样管内以及罐顶等。然后进行灭菌处理，通常设置温度为121℃，时间为20分钟以上。
 

　　-安装电极与校准：将辫贬电极(安装前校正)、顿翱电极、液位电极以及采样管、收获管和加液管等安装到位，并进行校准，确保测量准确。
 

　　2.发酵过程监测:
 

　　-理化指标测定：定期从取样口取出发酵液，测定其辫贬值、溶氧量(顿翱)、氧化还原电位(翱搁笔)等理化指标，以了解发酵环境的酸碱度、氧气含量等情况，判断发酵进程是否正常。
 

　　-生化指标测定：根据发酵的具体要求，可能需要测定发酵液中的糖含量、氮含量、菌体浓度、产物浓度等生化指标，以评估发酵效果和微生物的生长代谢状况。
 

　　-微生物指标测定：在需要严格控制杂菌污染的情况下，可定期对发酵液进行微生物检测，如细菌总数、霉菌数、酵母数等，确保发酵过程的纯净性。
 

　　3.数据记录与分析：详细记录每次测定的数据，包括测定时间、测定指标数值、发酵条件(如温度、压力、搅拌速度等)，以便后续对发酵过程进行分析和总结，为优化发酵工艺提供依据。