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　　玻璃发酵罐在众多发酵设备中具有一定的特色，其基本工作原理与诸多优点使其在特定领域发挥着不可替代的作用：
 

　　1.提供适宜环境：为微生物或细胞提供了一个相对封闭且适宜的生长环境，能够准确控制温度、湿度、辫贬值等条件，以满足微生物生长和发酵的需求。
 

　　2.搅拌混合：通过搅拌装置使发酵液充分混合，确保氧气、营养物质等均匀分布，同时促进微生物与底物的有效接触，提高发酵效率。机械搅拌型利用搅拌器的作用，实现空气和发酵液的充分混合，促使氧气溶解，供给微生物生长繁殖所需的氧气。
 

　　3.监控与调控：借助各种传感器和监测设备，如温度传感器、辫贬电极、溶解氧电极等，实时监测发酵过程中的关键参数。操作人员可根据监测数据及时调整发酵条件，以保证发酵过程的稳定性和可控性。

 

　　玻璃发酵罐的使用注意事项：
 

　　1.系统检查与准备：
 

　　-确保设备完整与正常：在使用前，确保所有单件设备(如搅拌系统、控温系统、阀门等)能正常运行。检查发酵罐及其附件(如补料瓶、管夹、过滤器等)是否完整，无损坏或缺失。
 

　　-熟悉使用手册：仔细阅读并熟悉发酵罐的使用手册，了解设备构造、工作原理、操作方法及安全注意事项。
 

　　-准备培养基与菌种：发酵前准备好需要培养的培养基和菌种，确保培养基成分符合实验要求，菌种活力强。
 

　　2.操作过程中：
 

　　-压力与温度控制：在发酵过程中，应确保罐内压力不超过设备允许的值，一般不超过0.17惭笔补。控制好发酵温度，确保在设定的温度范围内波动，避免温度过高或过低影响发酵效果。
 

　　-无菌操作：接种、取样等操作要严格按照无菌操作规程进行，防止杂菌污染。在操作过程中，尽量减少罐体的开启次数和时间，避免外界空气大量进入罐内。
 

　　-搅拌速度调节：根据发酵液的性质和发酵阶段，合理调整搅拌速度，以保证发酵液中的物质混合均匀，同时避免搅拌过度对微生物造成损伤或产生过多的泡沫。
 

　　3.日常维护与保养：
 

　　-清洁与消毒：发酵结束后，及时对发酵罐进行清洗和消毒，清除罐内的残留物和污垢，防止滋生细菌和腐蚀罐体。定期对搅拌器、电极、管路等部件进行清洗和维护，确保其性能良好。
 

　　-零部件检查与更换：定期检查发酵罐的密封件、阀门、传感器等零部件，如有损坏或老化应及时更换，以保证设备的正常运行和安全性。
 

　　-存放环境：玻璃发酵罐应存放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免阳光直射和潮湿。长时间不用时，应将罐内的水渍吹干，并对电极等部件进行妥善保护。